Gnocchi in Gemüse-Rahmsoße
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Topf, Kochlöffel
Schritte 1/5
- 5 Karotten
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise Basilikum
- 1 Prise Schnittlauch
- Schneidebrett
- Messer
Als erstes das Gemüse waschen, putzen und in Würfel schneiden. Danach die Kräuter waschen und hacken.
Schritte 2/5
- Topf
- Kochlöffel
Danach die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl andünsten. Im Anschluss als erstes die Karotten dazugeben und nach ca. 5-10min. Paprika und Zucchini zugeben und ebenfalls andünsten.
Schritte 3/5
- 1 Packung Gnocchi
Wenn das gesamte Gemüse glasig ist die Gnocchi zugeben und ca. 5min. anbraten.
Schritte 4/5
- 1 Packung Sahne
- ½ Packung Tomatenmark
Danach das Tomatenmark zugeben und alles gut vermengen. Jetzt mit der Sahne aufgießen.
Schritte 5/5
- 1 Prise Gemüsebrühe-Pulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Mit Deckel ca. 15min. köcheln lassen. Abschmecken und die Kräuter zugeben. (evtl. mit etwas Wasser verdünnen falls es zu dickflüssig ist).