Gefüllte Champignons im Speckmantel

Gefüllte Champignons im Speckmantel

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Clarissa

Clarissa

Kontributor

„Speck rettet jedes Essen. Wer würde da nicht zustimmen? Wenn man dann noch Speck mit würzigem Cheddar und Champignons in einem Rezept vereint, ist das der Himmel auf Erden. Du musst kein Kochprofi sein um sie in wenigen Minuten zu zaubern und alle deine Gäste glücklich zu machen – vielleicht willst du diese Leckerbissen aber auch gar nicht teilen! Serviere sie als Vorspeise oder lass sie Teil einer Hauptspeise werden. Mit goldbraun gebratenen und mit Käse gefüllten Champignons im Speckmantel kann man nichts falsch machen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
6
Champignons
6
geriebener Mozzarellakäse
⅔
Thymian
12 Scheiben
Schinkenspeck

Utensilien

Zahnstocher (optional), Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal467
Fett56 g
Eiweiß7 g
Kohlenhydr.2 g

  • Schritte 1/3

    • 6 Champignons
    • 6 geriebener Mozzarellakäse
    • ⅔ Thymian

    Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele entfernen. Jeden Champignon mit etwa einem Esslöffel geriebenem Cheddar füllen. Mit einer Prise Thymian bestreuen.

  • Schritte 2/3

    • 12 Scheiben Schinkenspeck
    • Zahnstocher (optional)

    Jeden gefüllten Champignon fest mit zwei Scheiben Bacon umwickeln. Bei Bedarf kann der Bacon mit einem kleinen Holzspieß fixiert werden.

  • Schritte 3/3

    • Pfanne

    Die Bacon-Champignons in einer Pfanne rundherum anbraten, bis der Bacon knusprig und goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Heiß servieren.

  • Guten Appetit!

    Gefüllte Champignons im Speckmantel

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