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Geburtstags-Schoko-Cupcakes
Zutaten
Utensilien
Backofen, Messbecher, Küchenmaschine mit Rührhaken, große Schüssel, Eisportionierer, Muffinform, Muffinförmchen, Sieb
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Alle anzeigenEine Kuchenform fetten und mehlen
Butter und Zucker cremig schlagen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 41⅔ g Mehl
- 16⅔ g Zucker
- 13⅓ g Kakaopulver
- ⅛ EL Backpulver
- 75 ml Milch
- ⅛ TL Vanilleextrakt
- ½ EL Pflanzenöl
- Backofen
- Messbecher
- Küchenmaschine mit Rührhaken
- große Schüssel
Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. Milch, Vanilleextrakt und Pflanzenöl verrühren. Die Milchmischung zur Mehlmischung geben und zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
Schritte 2/ 4
- 8⅓ g Schokotröpfchen
- Eisportionierer
- Muffinform
- Muffinförmchen
Schokotöpfchen unterrühren und den Teig mit einem Eisportionierer in Muffinförmchen füllen.
Schritte 3/ 4
Die Cupcakes ca. 20 Min. backen und mit der Zahnstocherprobe testen, ob sie durchgebacken sind. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritte 4/ 4
- 41⅔ g Butter
- ¼ TL Vanillezucker
- ⅛ TL Salz
- 83⅓ g Puderzucker
- 8⅓ ml Sahne
- Streusel zum Dekorieren
- Sieb
- Küchenmaschine mit Rührhaken
Butter in der Schüssel einer Küchenmaschine aufschlagen. Vanillezucker und Salz dazugeben und vermengen. Puderzucker nach und nach zur Buttermischung sieben. Sahne dazugeben und solange aufschlagen bis das Frosting cremig und luftig ist. Das Frosting gleichmäßig auf den Cupcakes verteilen und mit Streuseln dekorieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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