Geburtstags-Schoko-Cupcakes

Name: Geburtstags-Schoko-Cupcakes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 50 g Schokotröpfchen; 250 g Mehl; 100 g Zucker; 80 g Kakaopulver; 1 EL Backpulver; 450 ml Milch; 1 TL Vanilleextrakt; 3 EL Pflanzenöl; 250 g Butter; 1.5 TL Vanillezucker; 0.25 TL Salz; 500 g Puderzucker; 50 ml Sahne; Streusel zum Dekorieren

31 Bewertungen

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Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

8⅓ g

Schokotröpfchen

41⅔ g

Mehl

16⅔ g

Zucker

13⅓ g

Kakaopulver

⅛ EL

Backpulver

75 ml

Milch

⅛ TL

Vanilleextrakt

½ EL

Pflanzenöl

41⅔ g

Butter

¼ TL

Vanillezucker

⅛ TL

Salz

83⅓ g

Puderzucker

8⅓ ml

Sahne

Streusel zum Dekorieren

Utensilien

Backofen, Messbecher, Küchenmaschine mit Rührhaken, große Schüssel, Eisportionierer, Muffinform, Muffinförmchen, Sieb

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Eine Kuchenform fetten und mehlen

Butter und Zucker cremig schlagen

Nährwerte pro Portion

kcal550

Fett25 g

Eiweiß4 g

Kohlenhydr.76 g

Schritte 1/ 4
- 41⅔ g Mehl
- 16⅔ g Zucker
- 13⅓ g Kakaopulver
- ⅛ EL Backpulver
- 75 ml Milch
- ⅛ TL Vanilleextrakt
- ½ EL Pflanzenöl
- Backofen
- Messbecher
- Küchenmaschine mit Rührhaken
- große Schüssel
Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. Milch, Vanilleextrakt und Pflanzenöl verrühren. Die Milchmischung zur Mehlmischung geben und zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
Schritte 2/ 4
- 8⅓ g Schokotröpfchen
- Eisportionierer
- Muffinform
- Muffinförmchen
Schokotöpfchen unterrühren und den Teig mit einem Eisportionierer in Muffinförmchen füllen.
Schritte 3/ 4
Die Cupcakes ca. 20 Min. backen und mit der Zahnstocherprobe testen, ob sie durchgebacken sind. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritte 4/ 4
- 41⅔ g Butter
- ¼ TL Vanillezucker
- ⅛ TL Salz
- 83⅓ g Puderzucker
- 8⅓ ml Sahne
- Streusel zum Dekorieren
- Sieb
- Küchenmaschine mit Rührhaken
Butter in der Schüssel einer Küchenmaschine aufschlagen. Vanillezucker und Salz dazugeben und vermengen. Puderzucker nach und nach zur Buttermischung sieben. Sahne dazugeben und solange aufschlagen bis das Frosting cremig und luftig ist. Das Frosting gleichmäßig auf den Cupcakes verteilen und mit Streuseln dekorieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!