Frühstücksrisotto mit 5 Zutaten
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Pfannenwender, Topf, Pfanne, Messer, Kochlöffel, Schöpfkelle
Shorts
NeuInspiration zum Kochen finden
Küchentipp Videos
Alle anzeigenGrüne Kräuter richtig hacken
Das perfekte Spiegelei
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 4
- 75 g Speck
- 15 g Schnittlauch
- 700 ml Hühnerbrühe
- 2 Eier
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Schneidebrett
- Pfannenwender
- Topf
- Pfanne
- Messer
Speck klein schneiden. Schnittlauch fein hacken. Hühnerbrühe in einem Topf über niedriger Hitze erwärmen. Spiegeleier in einer Pfanne mit etwas Butter "over easy" braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
Schritte 2/ 4
- 200 g Risottoreis
- Kochlöffel
- Topf
Speck in einem separaten Topf über mittlerer Hitze knusprig braten. Speck herausnehmen und das Fett im Topf lassen. Risottoreis in den Topf geben und für ca. 2 Min. andünsten.
Schritte 3/ 4
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Schöpfkelle
Die warme Hühnerbrühe Kelle für Kelle in den Topf geben, erst mehr dazugeben wenn die zugegebene Brühe absorbiert ist. Kontinuierlich rühren. Sobald der Risottoreis gar ist und die Hühnerbrühe aufgebraucht ist, Risotto vom Herd nehmen und die Butter einrühren. Mit Pfeffer würzen und den größten Teil des Schnittlauch und die Hälfte des gebratenen Specks unterrühren.
Schritte 4/ 4
Gleichmäßig auf zwei Schüsseln oder Teller aufteilen. Auf jede Portion ein Ei legen und mit restlichem Speck und Schnittlauch garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
- Spinat-Schinken-Frittata mit 5 ZutatenDevan Grimsrud
- Tagliatelle mit Pancetta, Lauch und TomatenZWILLING
- veganKichererbsen-Pfannkuchen mit 5 ZutatenDevan Grimsrud
- vegetarischGebratener Brokkoli auf Couscous mit 5 ZutatenDevan Grimsrud
- Gebackene Hähnchenbrust mit Spargel und Zitronenbutter mit 5 ZutatenDevan Grimsrud
- Süßkartoffel-Frittata mit Spinat und FetaLisa
- Paprika-Hähnchen aus dem Ofen mit 5 ZutatenDevan Grimsrud
- Geschmortes Hähnchen und Radicchio mit 5 ZutatenDevan Grimsrud