Clafoutis mit Kirschen

Schritte 1/5

• Butter zum Einfetten

• Backofen
• Backpinsel
• 4 Backförmchen

Backofen auf 175°C vorheizen und Backförmchen mit etwas Butter einfetten.

Schritte 2/5

• 2 Eier
• 110 ml Buttermilch
• 40 g Zucker
• ¼ Zitrone
• ½ Vanilleschote
• Salz

• Schneidebrett
• Zitrusreibe
• große Schüssel
• Messer
• Schneebesen

In einer großen Schüssel Eier, Buttermilch, Zucker und eine Prise Salz gut miteinander verquirlen. Zitronenabrieb sowie Vanillemark hinzugeben und ebenfalls unterrühren.

Schritte 3/5

• 60 g Mehl

• Schneebesen

Anschließend Mehl hinzugeben und glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.

Schritte 4/5

• 90 g Kirschen

• 4 Backförmchen

Kirschen gut abtropfen lassen und auf die Backförmchen verteilen.

Schritte 5/5

• Backofen
• Messbecher

Den Teig in die Förmchen füllen, bis die Kirschen leicht bedeckt sind und ca. 15 – 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C goldgelb backen. Wahlweise mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.

Guten Appetit!