Fladenbrot mit dem Cookit

Name: Fladenbrot mit dem Cookit
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: indisch
Ingredients: 300 Mehl; 225 g Naturjoghurt; 2 TL Backpulver; 0.25 Salz; 1 Olivenöl; Olivenöl (zum Einfetten); Mehl (zum Bestäuben)

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Joscha H.

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„Die Fladen eignen sich hervorragend zu Salaten, Eintöpfen oder Currys. Unglaublich vielseitig und sehr lecker! ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

300

Mehl

225 g

Naturjoghurt

2 TL

Backpulver

Salz

Olivenöl

Olivenöl (zum Einfetten)

Mehl (zum Bestäuben)

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, Teigspachtel, Nudelholz, Backofen, Aluminiumfolie

Schritte 1/3
- 300 Mehl
- ¼ Salz
- 2 TL Backpulver
- 1 Olivenöl
- Bosch Cookit
- Cookit Universalmesser
Mehl, Salz und Backpulver in den Cookit geben und bei geschlossenem Deckel und eingesetztem Messbecher vermischen (Cookit Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek). Dann Öl und Naturjoghurt hinzugeben und mit dem Automatikprogramm 1 für feste Teige zu einem homogenen Teig verarbeiten (Cookit Universalmesser | 2 Min.).
Schritte 2/3
- Mehl (zum Bestäuben)
- Teigspachtel
- Nudelholz
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einer Teigkarte/einem Teigspachtel oder Messer in 8 gleiche Teile schneiden. Jedes Teil zu einer Kugel formen und mit einem Nudelholz 2 cm dick auswellen.
Schritte 3/3
- Olivenöl (zum Einfetten)
- Backofen
- Aluminiumfolie
Ofen auf 150°C Umluft (170°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Cookit auf manuellem Programm auf 170°C vorheizen (ohne Werkzeug | 170°C). Wenn die Temperatur erreicht ist, einen Schuss Öl hineingeben und jeweils bis zu drei Fladen gleichzeitig im Cookit anbraten. Jede Seite sollte ca. 4 Min angebraten werden, bis die Fladen goldbraun sind. Die gebratenen Fladen beiseite legen und auf einem warmen Teller, in Alufolie gewickelt, im Ofen warmhalten bzw. noch ein wenig weitergaren. Noch warm servieren!
Guten Appetit!