Einfache Pasta mit frischen schwarzen Trüffeln
Zutaten
Utensilien
großer Topf, Käsereibe, große Pfanne, Holzlöffel, Abtropfsieb, kleine Schüssel
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Käse richtig reiben
Frische Trüffel zubereiten
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 6
- 50 g Parmesan
- 250 g Linguine
- Salz
- großer Topf
- Käsereibe
Käse reiben. Pasta in einem großen Topf Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schritte 2/ 6
- 75 g Butter
- große Pfanne
- Holzlöffel
Währenddessen die Butter in einer großen Pfanne schmelzen.
Schritte 3/ 6
- Abtropfsieb
- kleine Schüssel
Vor dem Abgießen der Nudeln etwas Kochwasser aufbewahren.
Schritte 4/ 6
Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und in der Butter schwenken.
Schritte 5/ 6
- Salz
- Pfeffer
Geriebenen Käse und etwas Kochwasser bis zur gewünschten Sämigkeit hinzugeben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 6/ 6
- 30 g schwarze Trüffel
Zum Servieren die Trüffel dünn auf alle Teller schneiden. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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