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Cubano Sandwich

Cubano Sandwich

14 Bewertungen
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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Baguette
4 TL
Dijon-Senf
2 TL
körniger Senf
80 g
Emmentaler
4
Frühlingszwiebeln
4
Dillgurken
6 Scheiben
Räucherschinken
300 g
Pulled Pork
Schweineschmalz zum Braten

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Backpinsel, 2 gusseiserne Pfannen

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Nährwerte pro Portion

kcal908
Fett25 g
Eiweiß63 g
Kohlenhydr.102 g
  • Schritte 1/ 3

    Baguette horizontal halbieren und die Innenseiten mit Dijon-Senf und körnigem Senf bestreichen.
    • 1 Baguette
    • 4 TL Dijon-Senf
    • 2 TL körniger Senf
    • Schneidebrett
    • Messer

    Baguette horizontal halbieren und die Innenseiten mit Dijon-Senf und körnigem Senf bestreichen.

  • Schritte 2/ 3

    Emmentaler in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und Dillgurken der Länge nach halbieren. Beide Baguette-Hälften mit Räucherschinken belegen. Anschließend Emmentaler, Frühlingszwiebel-Ringe und halbierte Dillgurken darauf verteilen. Pulled Pork obenauf verteilen und das Baguette zuklappen.
    • 80 g Emmentaler
    • 4 Frühlingszwiebeln
    • 4 Dillgurken
    • 6 Scheiben Räucherschinken
    • 300 g Pulled Pork

    Emmentaler in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und Dillgurken der Länge nach halbieren. Beide Baguette-Hälften mit Räucherschinken belegen. Anschließend Emmentaler, Frühlingszwiebel-Ringe und halbierte Dillgurken darauf verteilen. Pulled Pork obenauf verteilen und das Baguette zuklappen.

  • Schritte 3/ 3

    Zwei gusseiserne Pfannen über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Eine Pfanne mit Schweineschmalz fetten. Das Sandwich in die eingefettete Pfanne legen und ebenfalls mit Schweineschmalz bestreichen. Die zweite erhitzte Pfanne auf das Sandwich legen und so vorsichtig zusammen drücken. Das Sandwich in der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. anbraten, dabei einmal wenden. Der Käse sollte geschmolzen und das Baguette goldbraun und knusprig sein. Guten Appetit!
    • Schweineschmalz zum Braten
    • Backpinsel
    • 2 gusseiserne Pfannen

    Zwei gusseiserne Pfannen über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Eine Pfanne mit Schweineschmalz fetten. Das Sandwich in die eingefettete Pfanne legen und ebenfalls mit Schweineschmalz bestreichen. Die zweite erhitzte Pfanne auf das Sandwich legen und so vorsichtig zusammen drücken. Das Sandwich in der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. anbraten, dabei einmal wenden. Der Käse sollte geschmolzen und das Baguette goldbraun und knusprig sein. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Cubano Sandwich

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