Crostini mit Mozzarella und Sardellen

Crostini mit Mozzarella und Sardellen

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lino

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
10 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
4 Scheiben
Ciabatta
1 Zehe
Knoblauch

Utensilien

Schneidebrett, Brotmesser, Backblech

  • Schritte 1/5

    Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend das Ciabattabrot in Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    • 4 Scheiben Ciabatta
    • Schneidebrett
    • Brotmesser
    • Backblech

    Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend das Ciabattabrot in Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  • Schritte 2/5

    Die Knoblauchzehe halbieren und mit der Schnittseite die Brotscheiben bestreichen. Die Brotscheiben anschließend im Backofen leicht anrösten.
    • 1 Zehe Knoblauch

    Die Knoblauchzehe halbieren und mit der Schnittseite die Brotscheiben bestreichen. Die Brotscheiben anschließend im Backofen leicht anrösten.

  • Schritte 3/5

    In der Zwischenzeit den Mozzarella in Scheiben schneiden. Nach fünf Minuten das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Mozzarella-Scheiben auf den Brotscheiben verteilen.
    • 1 Kugel Mozzarellakäse

    In der Zwischenzeit den Mozzarella in Scheiben schneiden. Nach fünf Minuten das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Mozzarella-Scheiben auf den Brotscheiben verteilen.

  • Schritte 4/5

    Jede Mozzarellascheibe anschließend mit einem Sardellenfilet belegen.
    • 8 Sardellenfilets

    Jede Mozzarellascheibe anschließend mit einem Sardellenfilet belegen.

  • Schritte 5/5

    Anschließend das Backblech wieder in den heißen Backofen stellen. Nach 10min oder sobald der Mozzarella geschmolzen, nicht gebräunt, ist, das Blech entnehmen und die Crostini auf Tellern anrichten. Mit Olivenöl beträufeln und nach Geschmack würzen.
    • Olivenöl

    Anschließend das Backblech wieder in den heißen Backofen stellen. Nach 10min oder sobald der Mozzarella geschmolzen, nicht gebräunt, ist, das Blech entnehmen und die Crostini auf Tellern anrichten. Mit Olivenöl beträufeln und nach Geschmack würzen.

  • Guten Appetit!

    Crostini mit Mozzarella und Sardellen

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