Cowboy-Pfanne

Cowboy-Pfanne

82 Bewertungen
App öffnen
Team

Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
150 g
Rinderhackfleisch
50 g
Champignons
½
rote Zwiebel
½ Zehe
Knoblauch
10 g
Petersilie
10 g
Koriander
50 g
grüne Bohnen
50 g
Zuckerschoten
½
Paprika
2
Eier
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Schaumlöffel, große Schüssel, großer Topf, große Pfanne

Shorts

Neu

Inspiration zum Kochen finden

Omas Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Omas Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Lachs-Bowl mit Reis
Lachs-Bowl mit Reis
Kimbap-Sandwich mit Thunfisch und Kimchi
Kimbap-Sandwich mit Thunfisch und Kimchi

Küchentipp Videos

Alle anzeigen
hausgemachte-scharfe-chilisosse

Hausgemachte scharfe Chilisoße

richtig-blanchieren

Richtig blanchieren

Nährwerte pro Portion

kcal310
Fett20 g
Eiweiß27 g
Kohlenhydr.5 g
  • Schritte 1/ 5

    Paprika, Champignons und rote Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. Petersilie und Koriander grob hacken. Grüne Bohnen und Zuckerschoten halbieren.
    • ½ Paprika
    • 50 g Champignons
    • ½ rote Zwiebel
    • ½ Zehe Knoblauch
    • 10 g Petersilie
    • 10 g Koriander
    • 50 g grüne Bohnen
    • 50 g Zuckerschoten
    • Schneidebrett
    • Messer

    Paprika, Champignons und rote Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. Petersilie und Koriander grob hacken. Grüne Bohnen und Zuckerschoten halbieren.

  • Schritte 2/ 5

    Grüne Bohnen und Zuckerschoten in einem großen Topf in kochendem Salzwasser ca. 8 – 10 Min. blanchieren. Anschließend in Eiswasser ca. 20 Sek. abschrecken. Abgießen und beiseite stellen.
    • Schaumlöffel
    • große Schüssel
    • großer Topf

    Grüne Bohnen und Zuckerschoten in einem großen Topf in kochendem Salzwasser ca. 8 – 10 Min. blanchieren. Anschließend in Eiswasser ca. 20 Sek. abschrecken. Abgießen und beiseite stellen.

  • Schritte 3/ 5

    Hackfleisch nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen und in tischtennisballgroße Bällchen formen. Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Fleischbällchen hineingeben und ca. 4 – 6 Min braten. Sobald das Fleisch fast durchgegart ist, Knoblauch hinzugeben.
    • 150 g Rinderhackfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Pflanzenöl
    • große Pfanne

    Hackfleisch nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen und in tischtennisballgroße Bällchen formen. Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Fleischbällchen hineingeben und ca. 4 – 6 Min braten. Sobald das Fleisch fast durchgegart ist, Knoblauch hinzugeben.

  • Schritte 4/ 5

    Paprika, Champignons, rote Zwiebel, grüne Bohnen, Zuckerschoten, Petersilie und Koriander in die Pfanne geben und ca. 3 – 5 Min. kochen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Salz
    • Pfeffer

    Paprika, Champignons, rote Zwiebel, grüne Bohnen, Zuckerschoten, Petersilie und Koriander in die Pfanne geben und ca. 3 – 5 Min. kochen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 5/ 5

    Eier in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Pflanzenöl ca. 2 – 4 Min. braten, bis das Eiweiß fest ist. Anschließend die gebratenen Eier in die Pfanne zu den Fleischbällchen geben. Zusammen mit unserer scharfen Chilisoße genießen.
    • 2 Eier
    • Pflanzenöl
    • große Pfanne

    Eier in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Pflanzenöl ca. 2 – 4 Min. braten, bis das Eiweiß fest ist. Anschließend die gebratenen Eier in die Pfanne zu den Fleischbällchen geben. Zusammen mit unserer scharfen Chilisoße genießen.

  • Guten Appetit!

    Cowboy-Pfanne

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!