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Brandteigwaffeln mit Zimt-Zucker

Brandteigwaffeln mit Zimt-Zucker

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Elle

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„Ein interessantes Rezept, passend zu allen Jahreszeiten!“
Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
10 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
220 ml
Wasser
30 g
Butter
½ TL
Salz
150 g
Mehl
1
Ei
50 g
Zucker
15 g
gemahlener Zimt

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  • Schritte 1/ 5

    • 220 ml Wasser
    • 30 g Butter
    • ½ TL Salz

    Wasser mit Butter und Salz aufkochen.

  • Schritte 2/ 5

    • 150 g Mehl

    Den Mehl aufs Mal hinzugeben und unter ständigem Rühren anbraten bis der Teig am Topfboden wenig angebrant ist.

  • Schritte 3/ 5

    • 1 Ei

    Von der Herdplatte wegnehmen und ein Ei darunterrühren.

  • Schritte 4/ 5

    Den Waffelofen vorheizen und den Teig portionsweise backen.

  • Schritte 5/ 5

    • 50 g Zucker
    • 15 g gemahlener Zimt

    Zimt und Zucker vermischen und die Waffeln darin walzen.

  • Guten Appetit!

    Brandteigwaffeln mit Zimt-Zucker

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