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Bananenkuchen aus dem Reiskocher

Bananenkuchen aus dem Reiskocher

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Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
90 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
50 g
Bananen
25 g
Butter
25 g
Zucker
Eier
Vanilleschote
35 g
Mehl
½ g
Backpulver
½ g
Natron
TL
Salz
Puderzucker
Bananenscheiben zum Garnieren

Utensilien

große Schüssel, Gabel, kleiner Topf, kleine Schüssel, Reiskocher, Holzspieße

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Nährwerte pro Portion

kcal271
Fett13 g
Eiweiß5 g
Kohlenhydr.34 g
  • Schritte 1/ 5

    Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zerdrücken.
    • 50 g Bananen
    • große Schüssel
    • Gabel

    Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zerdrücken.

  • Schritte 2/ 5

    Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. In einer gesonderten Schüssel Zucker, Eier, Vanilleschoten und zerlassene Butter vermengen.
    • 25 g Butter
    • 25 g Zucker
    • Eier
    • Vanilleschote
    • kleiner Topf
    • große Schüssel

    Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. In einer gesonderten Schüssel Zucker, Eier, Vanilleschoten und zerlassene Butter vermengen.

  • Schritte 3/ 5

    Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.
    • 35 g Mehl
    • ½ g Backpulver
    • ½ g Natron
    • TL Salz
    • kleine Schüssel

    Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.

  • Schritte 4/ 5

    Bananen- und Eiermasse sowie Mehl-Mischung in einer großen Schüssel vermengen und in einen Reiskocher geben. Bei starker Hitze ca. 10 – 12 Min. kochen. Anschließend auf schwacher Hitze weitere 60 – 90 Min. kochen. Holzspieß in den Kuchen stechen. Wenn kein Teig kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
    • Reiskocher
    • Holzspieße

    Bananen- und Eiermasse sowie Mehl-Mischung in einer großen Schüssel vermengen und in einen Reiskocher geben. Bei starker Hitze ca. 10 – 12 Min. kochen. Anschließend auf schwacher Hitze weitere 60 – 90 Min. kochen. Holzspieß in den Kuchen stechen. Wenn kein Teig kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.

  • Schritte 5/ 5

    Kuchen abkühlen lassen. Anschließend auf einen Teller geben und mit Puderzucker und Bananenscheiben garnieren.
    • Puderzucker
    • Bananenscheiben

    Kuchen abkühlen lassen. Anschließend auf einen Teller geben und mit Puderzucker und Bananenscheiben garnieren.

  • Guten Appetit!

    Bananenkuchen aus dem Reiskocher

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