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Asiatisch inspirierte Limonade

Asiatisch inspirierte Limonade

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Mengting

Mengting

Gründerin bei Kitchen Stories

www.kitchenstories.com
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
40 g
Zucker
40 ml
Zitronensaft
Stange
Zitronengras
10 g
Ingwer
Limette
Eiswürfel
Mineralwasser
Minzblätter zum Garnieren

Utensilien

Kochlöffel, kleiner Topf, Zitrusreibe, Zitruspresse, Kochzange, Serviergläser

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Zitronengras vorbereiten

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Ingwer schälen

Nährwerte pro Portion

kcal100
Fett0 g
Eiweiß0 g
Kohlenhydr.23 g
  • Schritte 1/ 5

    In einem kleinen Topf Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, bis er eindickt und die Farbe von Bernstein annimmt. Mit Zitronensaft ablöschen.
    • 40 g Zucker
    • 40 ml Zitronensaft
    • Kochlöffel
    • kleiner Topf

    In einem kleinen Topf Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, bis er eindickt und die Farbe von Bernstein annimmt. Mit Zitronensaft ablöschen.

  • Schritte 2/ 5

    Zitronengras leicht zerdrücken und dritteln. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Limette abreiben und entsaften. Alle Zutaten in den Topf geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu einem Sirup eindickt.
    • Stange Zitronengras
    • 10 g Ingwer
    • Limette
    • Zitrusreibe
    • Zitruspresse

    Zitronengras leicht zerdrücken und dritteln. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Limette abreiben und entsaften. Alle Zutaten in den Topf geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu einem Sirup eindickt.

  • Schritte 3/ 5

    Zitronengras aus dem Topf nehmen.
    • Kochzange

    Zitronengras aus dem Topf nehmen.

  • Schritte 4/ 5

    Gläser mit Eis befüllen. Zu drei Vierteln mit Mineralwasser auffüllen. Zwei oder drei Löffel Sirup einrühren.
    • Eiswürfel
    • Mineralwasser
    • Serviergläser

    Gläser mit Eis befüllen. Zu drei Vierteln mit Mineralwasser auffüllen. Zwei oder drei Löffel Sirup einrühren.

  • Schritte 5/ 5

    Mit einem Zweig frischer Minze garnieren. Genießen!
    • Minzblätter zum Garnieren

    Mit einem Zweig frischer Minze garnieren. Genießen!

  • Prost!

    Asiatisch inspirierte Limonade

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