Rote-Bete-Süßkartoffel Bowl mit braunem Reis und Ziegenkäse

Schritte 1/ 5

• 30 g Walnüsse (geröstet)

• Schneidebrett
• Messer

Walnüsse kleinhacken.

Schritte 2/ 5

• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Balsamicoessig
• ½ TL Currypulver
• 30 g Babyspinat

• Schüssel

Olivenöl, Balsamicoessig und Currypulver in einer Schüssel vermischen. Babyspinat dazugeben und zur Seite stellen.

Schritte 3/ 5

• 100 g brauner Reis
• 200 ml Wasser
• Salz

• Topf (klein, mit Deckel)

Braunen Reis mit Wasser und Salz in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen, danach die Temperatur reduzieren und mit einem Deckel für ca. 15 min. abdecken oder bis der Reis gekocht ist. Warmhalten.

Schritte 4/ 5

• 1 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Rote Bete und Süßkartoffeln

• Pfanne
• Pfannenwender

Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne in eine Pfanne geben und nach Packungsanweisung kochen.

Schritte 5/ 5

• 30 g Ziegenkäse Medaillons

Gemüse, braunen Reis, Spinat und Ziegenkäse in einer Schüssel servieren. Gehackte Walnüsse darüber streuen. Guten Appetit!

Guten Appetit!