Bohnen-Kartoffel-Curry

Schritte 1/ 5

• 300 ml Öl
• 1 TL Kreuzkümmelsamen
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Schwarzkümmel
• 4 getrocknete Chillischoten

• Topf

Das Öl in einem Topf erhitzen. Kreuz Kümmel, Senfkörner, Schwarzkümmel und getrocknete Chilischoten in das erhitze Öl geben und unter Rühren kurz anbraten.

Schritte 2/ 5

• 3 Tomaten

• Messer
• Schneidebrett

Die Tomaten in Scheiben schneiden und in die Gewürzmischung geben. Alles 3 - 5 Minuten anbraten.

Schritte 3/ 5

• 1 TL Salz
• 1 TL Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Chilipulver

Ingwer reiben und Knoblauch zerpressen. Salz, Ingwer, Knoblauch und Chilipulver vermengen und in den Topf geben und alles gut vermengen.

Schritte 4/ 5

• 200 g grüne Bohnen
• 3 Kartoffeln

Bohnen waschen und halbieren. Kartoffeln schälen und grob würfeln. Bohnen und Kartoffeln in den Topf geben und unter Rühren 5 Minuten anbraten.

Schritte 5/ 5

Das Wasser aufgießen, Hitze reduzieren und 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.

Guten Appetit!