Profil
Koche seit ich 15 Jahre alt bin, also seit 50 Jahren mit Herz, Lust und Ambition. Und zwar alte Hausmannskost, Familienrezepte ( böhmische Küche ) genauso wie lokales, exotisches und verrücktes. Entgegen allen Garfieldgerüchten esse ich nicht nur Lasagne
Archiv
Leckere Sommerlimonaden mit Holunderblüten u. Rhabarber
Gröstl mit frischem Gemüse
Hühnerfleisch in Hoisinsauce mit einfachem Asiagemüse
Bayerischer Hamburger
Makkaroni mit Gorgonzolasahnesauce
Süß-saure Garnelen mit Chinagemüse und Reis
Gegrillter Octopus mit mediterranem Gemüseantipasti
Flammkuchen viele neue Variationen
Reisfleisch Huhn (Resteessen)
Saure Zipfel (rohe Bratwürste sauer)
rosa Hirschrücken Kartoffel/Kürbisgratin Wintergemüse
Wachtelbrüstchen mit paniertem Sellerie, Wintergemüse
Schinken-Pilz-Omlett
Kaninchen mit weißen Bohnen ( Cassoulet )
Knusprige Entenbrust mit Kartoffelrosen u. Blaukraut
Blaukraut á la Garfield
Forelle Müllerin, Petersilienkartoffeln, Saisongemüse
Flammkuchen mit Lachs, Gurke und Frühlingszwiebeln
Wiener Saftgulasch
Kaspressknödelsuppe
Schwammerlsoße (Pilzsuppe) mit Semmelknödel
Bayerische Tellersulz
Pulposalat à la Garfield
in Berlin