Unsere beliebtesten Backrezepte 2018

15 Rezepte, mit denen du dir eine Scheibe vom Kuchen abschneiden kannst

Food Editor bei Kitchen Stories

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Ein weiteres Jahr voller kreativer Backideen ist ins Land gezogen und hat viele Öfen zum Glühen gebracht. Das ruft nach einem Kitchen-Stories-Jahresrückblick, der dir die beliebtesten Rezepte zusammenfasst. Was macht schließlich glücklicher als der süßliche Duft von Kuchen und Keksen, der sich in deiner Küche verbreitet?

Natürlich nehmen wir die Sache mit den guten Vorsätzen ernst, aber mal ehrlich: Hauptsache, du fühlst dich wohl und backst von Herzen gern. Das schmecken auch die Glücklichen, die im Nachhinein probieren dürfen! Die Vorstellung vom ersten Gabelstich in einen mit Puderzucker bestäubten Kuchen und vom ersten Löffel des noch dampfenden Crumbles ist und bleibt einfach unwiderstehlich, findest du nicht auch?

Hier sind die 15 beliebtesten Backrezepte 2018, die beweisen, dass es nicht immer schwierig und zeitaufwendig sein muss, einen leckeren, süßen Hingucker zu backen.

Die 3 beliebtesten Backrezepte mit Früchten

Rhabarber-Himbeer-Crumble

Zeit für eine Auszeit? Für die Zubereitung unseres beliebten Rhabarber-Himbeer-Crumbles musst du keine magischen Tricks anwenden. Schlage zur Rhabarber-Saison einfach ordentlich zu, kombiniere das Frühlingsgemüse mit Himbeeren und bedecke das Obst mit einer knusprigen Streuselschicht. Platz 1 dieser Kategorie sorgt garantiert für ein fruchtig-süßes Geschmackserlebnis.

Zitronenkuchen mit Zuckerguss

Ein Klassiker in Kastenform hat es ebenfalls in die Kitchen-Stories-Bestenliste geschafft. Zitronenkuchen mit Zuckerguss schmeckt eigentlich zu jeder Jahreszeit, doch wir genießen ihn am liebsten im Sommer, wenn uns die Sonne dabei ins Gesicht scheint. Diese Kuchen ist saftig, zitronig und leicht in der Zubereitung – perfekt für Backanfänger!

Erdbeerkuchen

Schnell, unkompliziert und lecker? Diese Art von Backrezepten lieben wir! Unser klassischer Erdbeerkuchen punktet zusätzlich mit einer Portion Cremigkeit durch eine Schicht Mascarpone, die du mit wenigen Handgriffen verfeinern kannst. Zum Schluss kommen frische Erdbeeren auf den Kuchen, die ihn auch zu einem optischen Sommerhighlight machen – et voilà, der Tisch kann gedeckt werden.

Die 3 beliebtesten Backrezepte mit Schokolade

Schoko-Erdnuss-Kekse

Das knusprige Duo aus Schokolade und Erdnussbutter war in diesem Jahr unser unangefochtener Keks-Favorit! Die Schoko-Erdnuss-Kekse sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch pflegeleicht. Serviere sie frisch vom Backblech oder genieße sie noch ganze 10 Tage nach dem Backen – wirklich praktisch, oder? Höchste Zeit, dass du das Handrührgerät schwingst!

Erdbeer-Schokoladen-Tarte

Ein knuspriger Schokoladenboden, eine zarte Füllung aus weißer und Zartbitterschokolade, saftige Erdbeeren und knackige Mandeln als Topping: Von dieser Erdbeer-Schokoladen-Tarte hast du vielleicht schon mal geträumt, doch jetzt ist sie Wirklichkeit geworden! Back’ sie schnell nach und präsentiere deinen Liebsten den Renner jeder Kaffeetafel.

Einfacher Schokoladenkuchen

Schokolade geht immer, das weiß jeder. Deshalb kannst du mit einem Einfachen Schokoladenkuchen auch garantiert nichts falsch machen. Mixe alle Zutaten zusammen, lass dem Kuchen ein wenig Zeit im Ofen und verleihe ihm den finalen Schliff mit einem zarten Schokoladenüberzug. Worauf wartest du noch?

Die 3 beliebtesten Desserts aus dem Ofen

Blaubeer-Crumble mit Vanilleeis

Probiere ein Stück dieses Crumbles und du willst nie wieder damit aufhören! Blaubeer-Crumble mit Vanilleeis ist eines unserer beliebtesten Kitchen-Stories-Backrezepte, das zu zahlreichen Anlässen serviert werden kann. Unser Tipp: Mit einer Kugel Vanilleeis kreierst du nicht nur ein Highlight zum Kaffee am Nachmittag, sondern kannst auch nach dem Abendessen mit einem fruchtigen Dessert glänzen.

Clementinen-Ricotta-Küchlein

Dieses Rezept wurde hundertfach nachgebacken – scheinbar sind unsere Community-Mitglieder genauso begeistert wie wir! Für die Clementinen-Ricotta-Küchlein brauchst du nur wenige Zutaten und hast keinen großen Zeitaufwand fürs Zubereiten und Backen. Das perfekte Dessert, wenn spontan Gäste bei dir vorbeischauen.

Schokoladensoufflé

So gefürchtet wie geliebt – nichts geht über ein fluffiges Schokoladensoufflé direkt aus dem Ofen. Doch auch, wenn ihm niemand widerstehen kann, haben viele Menschen Angst vor der Zubereitung des luftigen Desserts. Mit diesem Rezept klappt’s garantiert – kein Wunder, dass das Soufflé eines der beliebtesten Backrezepte 2018 war.

Die 3 beliebtesten Muffin- und Cupcake-Rezepte

Apfel-Zimt-Muffins mit Streuseln

Wow, diese Apfel-Zimt-Muffins mit Streuseln waren nicht nur die Lieblinge unter den Muffins und Cupcakes, sondern gleichzeitig Gewinner in der Kategorie „Das am häufigsten nachgemachte Backrezept 2018“. Ob es an den saftigen Apfelstücken oder den zimtigen Streuseln liegt? Ganz klar: Alles an diesen Muffins ist absolut unwiderstehlich!

Cupcakes mit Himbeeren und weißer Schokolade

Diese Cupcakes mit Himbeeren und weißer Schokolade sind eine süße Liebeserklärung an alle Cupcake-Liebhaber und solltest du direkt nachbacken. Ob zum Valentinstag, auf einem Hochzeitsbuffet oder als Highlight eines entspannten Sonntags – du triffst mit den fruchtigen, rosa Cupcakes immer die richtige Wahl.

Bananenbrot-Muffins

Auf Platz 3 in der Kategorie der beliebtesten Muffin- und Cupcake-Rezepte landen unsere Bananenbrot-Muffins. Die Kombination aus Nüssen und Banane mochten wir schon immer gern und auch in diesem Rezept zeigen sie, wie gut sie zusammenpassen. Gleichzeitig sind die Muffins eine tolle Möglichkeit, reife Bananen zu verbrauchen und sie in wahre Leckerbissen zu verwandeln.

3 einfache und schnelle Backrezepte

Kalabresischer Walnusskuchen mit 3 Zutaten

Ganz oben auf der Liste der beliebtesten Backrezepte 2018 steht unser Kalabresischer Walnusskuchen mit 3 Zutaten. Natürlich genießen wir jede Minute, die wir backend in der Küche verbringen, aber es ist äußerst angenehm, lediglich 3 Zutaten für einen leckeren Kuchen zu benötigen, oder?

Stachelbeer-Aprikosen-Sandkuchen

Dieses Rezept aus unserer Community hat es ebenfalls in die Liste der beliebtesten Rezepte geschafft und überzeugt mit seiner einfachen Zubereitung. Schnell hast du ein ganzes Blech des fruchtigen Stachelbeer-Aprikosen-Sandkuchens gebacken und versüßt deiner ganzen Familie, Gästen und ambitionierten Kuchenliebhabern den Nachmittag.

Himbeer-Muffins

So schnell, wie diese Himbeer-Muffins im Ofen backen, kannst du gar nicht Kitchen Stories sagen. Nachdem du den Teig zusammengerührt hast, verleihen ihm frische Himbeeren auch nach dem Backen rosarote Farbtupfer, die diese Muffins zu kleinen Sommerleckerbissen machen.

Welches Backrezept aus diesem Jahr gefällt dir am besten? Oder hast du ein Lieblingsrezept parat, das es in die Kitchen-Stories-Bestenliste 2019 schaffen könnte? Lade es über unsere App hoch und teile es mit der Community. Wir freuen uns auf deine Rezepte!

Verfasst am 6. Januar 2019

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