Einfach und raffiniert: Grüne Spargeltarte

Du bist auf der Suche nach neuen Kochinspirationen? Unsere kreative Community hilft dir auf die Sprünge! Jede Woche erreichen uns leckere Rezepte aus der Community, von denen wir das beste auswählen, nachkochen, fotografieren und veröffentlichen. Wenn auch dein Rezept dabei sein soll, schicke es an community@kitchenstories.com!

Unser Community-Rezept der Woche kommt von anne hermes. Die Hauptzutat ihrer schnellen und einfachen Tarte ist grüner Spargel, der auf knusprigem Blätterteig gebacken und geschmacklich mit würzigem Gorgonzolakäse, feinen Kräutern und aromatischem Knoblauch kombiniert wird.

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Grüne Spargeltarte

Zum Rezept

Was ist so besonders an dieser Tarte?

Wir heißen die Spargelzeit willkommen und freuen uns über ein Rezept, das eine köstliche Abwechslung zu den klassischen Spargelsuppen und -salaten bietet. Durch die Verwendung von fertigem Blätterteig ist diese Tarte schnell zubereitet und eine gute Wahl für ein Abendessen unter der Woche. Auch als leichtes Lunch oder Vorspeise für deine nächste Dinner-Party macht dieses Rezept einiges her. Im Backofen oder in der Mikrowelle ist die Tarte schnell aufgewärmt – da werden deine ArbeitskollegInnen blass vor Neid!

Deshalb lieben wir dieses Rezept

Milder Spargel und kräftiger Gorgonzola erweisen sich als kulinarisches Traumpaar. Verfeinert durch Knoblauch und Kräuter und gepaart mit knusprigem Blätterteig und Pinienkernen beschrieb unser Kitchen-Stories-Test-Team die Tarte als „ein Gedicht an geschmacklichen Kombinationen“. Alle waren hellauf begeistert von der Tarte, die „super einfach und dennoch sehr elegant“ ist.

Unsere Top-Tipps für die Zubereitung

Wenn du diese Tarte als Hauptspeise ohne weitere Gänge oder Beilagen servierst, werden locker zwei bis drei Personen davon satt. Planst du eine Dinner-Party, kannst du sie auch in ca. 24 kleine Häppchen schneiden und gleich mehrere hungrige Gäste auf einmal beglücken. Egal, was du bevorzugst - wir versichern dir, dass es allen schmecken wird!

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Spargel richtig vorbereiten

Zum Rezept

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