Ein bisschen im Glas und ein bisschen im Topf: 17 Rezepte mit Wein

Adam

Food Editor

Wein kann aber auch noch viel mehr als nur im Glas verweilen. Er verleiht süßen und herzhaften Speisen beim Verkochen mit seiner knackigen Säure eine ganz besondere Geschmacksnote. Wir haben 17 Rezepte zusammengestellt, die vom Wein nur profitieren können.

Klassisches Coq au Vin

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Kürbis-Ingwer-Suppe mit kandierten Kürbiskernen

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Filet Wellington

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Gebackene Vanillecreme mit warmen Himbeeren

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Pasta mit Rinderfiletstreifen in cremiger Pilzsoße

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Schweinebraten mit Sauerkraut

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Schokoladen-Rum-Kirsch-Kuchen

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Vegetarischer Gulasch

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Schokoladenkuchen mit gewürzten Weckbirnen

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Berliner rote Grütze

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Brasilianisch inspirierte Feijoada

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Valencianische Paella

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Milchreis an Zwetschgenkompott aus dem Ofen

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Aromatische Tomatensuppe mit Koriander-Schmand

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Angel Hair-Pasta mit Garnelen in Weißweinsoße

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Gefüllte Bratäpfel mit rotem Zwiebelchutney

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Muscheltopf mit Scampis und Röstbrot

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Wer hätte gedacht, dass es so viele Gerichte gibt, die mit Wein zubereitet werden? Welche winterlichen Speisen könntest du uns noch empfehlen? Lass es uns über Facebook wissen!