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Die beliebtesten vegetarischen Rezepte des Jahres

Die beliebtesten vegetarischen Rezepte des Jahres

Da lohnt es sich, auf Fleisch zu verzichten.

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Luise

Luise

Kontributor

Es gibt viele Gründe ab und zu oder permanent auf Fleisch zu verzichten und dieser Verzicht bedeutet keinesfalls geschmackliche Einbußen. Ganz im Gegenteil – Nachfolgend kommt unsere Liste der beliebtesten vegetarischen Geschmacksexplosionen des Jahres.

vegetarisch
Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln

Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln

Aus einer Handvoll Zutaten zauberst du mit diesen Pfannkuchen eine schmackhafte Vorspeise oder Beilage.

vegetarisch
Gemischter Salat mit Balsamico-Honig-Senf-Dressing

Gemischter Salat mit Balsamico-Honig-Senf-Dressing

Dieses Dressing ist ein echter Klassiker und verfeinert jeden Salat. Einfach verschiedene Gemüse- und Salatsorten vermengen und mit Dressing beträufeln. Tipp: Die Zutaten für das Dressing lassen sich in einem kleinen, wiederverschließbaren Glas gut durchschütteln und vermengen.

vegetarisch
Spargelsalat mit Zitronen-Senf-Dressing

Spargelsalat mit Zitronen-Senf-Dressing

Dieser Spargelsalat ist lecker fruchtig und eine leichte Alternative zu seinem traditionellen Cousin mit Sauce Hollandaise.

vegetarisch
Blanchierter Pak Choi mit Shiitakepilzen

Blanchierter Pak Choi mit Shiitakepilzen

Die Kombination aus Austernsoße, Sojasoße und Knoblauch gibt dem Pak Choi einen kräftig chinesischen Geschmack und passt hervorragend zu den Shiitakepilzen.

vegan
Würziger Kichererbsen-Burger

Würziger Kichererbsen-Burger

Dieser vegane Burger ist leicht scharf und hält durch den Mix aus Kichererbsen, Walnüssen und Reis hervorragend zusammen.

Als echter Klassiker der vegetarischen Küche lassen sich diese orientalischen Bällchen leicht vorbereiten. Perfekt zu Salat, Hummus und als Bürosnack.

Einfach in der Zubereitung und voller Aroma – Dieser Salat kommt mit nur wenigen Zutaten aus und ist eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit.

vegetarisch
Gemischter Salat mit weißem Balsamico-Honig-Dressing

Gemischter Salat mit weißem Balsamico-Honig-Dressing

Die Säure des weißen Balsamicoessigs passt exzellent zu der feinen Süße von Mais und Honig.

Verfasst am 23. Dezember 2016

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