Julia Stephan

Redakteurin bei Kitchen Stories

Rund um die Feiertage zu Ostern verbringen wir jedes Jahr viel Zeit mit Familie und Freunden. Dabei ist der Osterbrunch schon fast zur Tradition geworden. Die ganze Familie kommt zusammen und während die Erwachsenen noch essen, suchen die Kinder schon nach versteckten Ostereiern. Der perfekte Brunch besteht aus einer Mischung aus süßen und herzhaften Speisen und auch die passenden Getränke sollte man nicht vergessen.
Neben dem klassischen Osterbrot, gibt es unzählige weitere, kreative Möglichkeiten. Mit einem übergeordneten Motto könnt ihr eure Gäste dazu motivieren, eigene Gerichte mitzubringen - so teilt sich die Arbeit ganz einfach auf. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Eierlikör-Osterbrunch?

Hier sind 3 Osterbrunch-Rezepte mit Eckes Edler Eierlikör, die neuen Schwung in eure Feiertage bringen!

Zum Anstoßen: Coffee Shooter

Eierlikör Coffee Shooter

Eierlikör Coffee Shooter

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Natürlich gehört Kaffee zum Standard-Repertoire beim Osterbrunch, doch mit einem Schuss Eierlikör könnt ihr euch und eure Gäste überraschen. Mit einem Cappuccino, Milchschaum und Krokantstreuseln serviert kann der Brunch beginnen! 

Für den süßen Appetit: Eierlikör Gugelhupf

Eierlikör Gugelhupf

Eierlikör Gugelhupf

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Dieser Kuchen ist nicht nur einfach vorzubereiten, sondern wird euch und euren Gästen auch noch lange in Erinnerung bleiben. Luftig, locker und mit einer feinen Eierlikör-Note. Wir würden wetten, dass ihr dieses Rezept schon vor dem nächsten Osterbrunch wiederholt.  

Für den herzhaften Appetit: Spargel-Crêpes mit Eierlikör-Hollandaise

Spargel-Crêpes mit Eierlikör-Hollandaise

Spargel-Crêpes mit Eierlikör-Hollandaise

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Kurz vor Ostern beginnt oft schon die Spargelernte. Euer Osterbrunch ist daher der perfekte Anlass für den ersten Spargel mit Sauce Hollandaise. Dieses Rezept gibt dem Klassiker einen neuen Twist, denn der Spargel wird in einen herzhaften Crêpe gewickelt und die Sauce Hollandaise mit Eierlikör verfeinert.

Wir wünschen euch guten Appetit und frohe Oster-Feiertage!

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