Zucchini-Quinoa-Bowl mit Fenchel und Spinat

Name: Zucchini-Quinoa-Bowl mit Fenchel und Spinat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: european
Ingredients: 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa; 150 g Fenchel; 30 g Babyspinat; 4 EL Pflanzenöl; 40 g gehobelte Mandeln (geröstet); 2 EL Pesto

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Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 Beutel

FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa

150 g

Fenchel

30 g

Babyspinat

4 EL

Pflanzenöl

40 g

gehobelte Mandeln (geröstet)

2 EL

Pesto

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Pfanne, Gummispatel

Nährwerte pro Portion

kcal503

Fett46 g

Eiweiß10 g

Kohlenhydr.16 g

Schritte 1/4
- 150 g Fenchel
- Schneidebrett
- Messer
Schneide den Fenchel in dünne Streifen.
Schritte 2/4
- 1 EL Pflanzenöl
- Pfanne
- Gummispatel
Erhitze ein Viertel des Pflanzenöls bei hoher Hitze in der Pfanne. Fenchel hinzufügen und für ca. 3 min. anbraten.
Schritte 3/4
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Beutel FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa
Das restliche Pflanzenöl und FRoSTA Gemüse Pfanne mit Zucchini und Quinoa dazugeben und nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritte 4/4
- 30 g Babyspinat
- 2 EL Pesto
- 40 g gehobelte Mandeln (geröstet)
Babyspinat, Gemüse, Pesto und gehobelte Mandeln zusammen in einer Schüssel anrichten. Guten Appetit!
Guten Appetit!