Würziger Chili-Kokos-Kakao

Name: Würziger Chili-Kokos-Kakao
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 EL Backkakao; 100 g Zartbitterschokolade; 0.75 TL gemahlener Zimt; 0.5 TL Cayennepfeffer; 250 ml Kokosmilch; 350 ml Vollmilch; 200 ml Schlagsahne; Zartbitterschokolade (zum Garnieren); gemahlener Zimt (zum Garnieren)

9 Bewertungen

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Ruby Goss

Food Editor bei Kitchen Stories

www.instagram.com/ruby.goss/

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

1 EL

Backkakao

100 g

Zartbitterschokolade

¾ TL

gemahlener Zimt

½ TL

Cayennepfeffer

250 ml

Kokosmilch

350 ml

Vollmilch

200 ml

Schlagsahne

Zartbitterschokolade (zum Garnieren)

gemahlener Zimt (zum Garnieren)

Utensilien

Stieltopf, Kochlöffel, Schneebesen, Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen

Nährwerte pro Portion

kcal897

Fett75 g

Eiweiß15 g

Kohlenhydr.42 g

Schritte 1/3
- ¾ TL gemahlener Zimt
- ½ TL Cayennepfeffer
- 250 ml Kokosmilch
- Stieltopf
- Kochlöffel
Gemahlenen Zimt und Cayennepfeffer in einem Topf bei geringer Hitze für ca. 30 Sekunden leicht anrösten. Kokosmilch hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Schritte 2/3
- 100 g Zartbitterschokolade
- 350 ml Vollmilch
- Schneebesen
Zartbitterschokolade dazugeben und solange rühren, bis sie geschmolzen ist. Milch unterrühren.
Schritte 3/3
- 200 ml Schlagsahne
- Zartbitterschokolade (zum Garnieren)
- gemahlener Zimt (zum Garnieren)
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
Schlagsahne in einer Schüssel solange schlagen, bis sie steif ist. In Tassen füllen. Nach Belieben mit Schlagsahne, Schokoladenraspeln und gemahlenem Zimt garnieren.
Prost!