Wärmender Glühwein

Schritte 1/5

• ¼ Orange
• ¼ Zitrone

• Schneidebrett
• Messer

Orange und Zitrone in Stücke schneiden.

Schritte 2/5

• 25 g Zucker
• 125 ml Traubensaft

• Kochlöffel
• Messbecher
• großer Topf

Zucker in einem großen Topf karamellisieren und mit Traubensaft ablöschen. Umrühren, bis der Karamell sich aufgelöst hat.

Schritte 3/5

• 1¼ Nelken
• ¼ Lorbeerblatt
• ¼ Sternanis
• 2½ Wacholderbeeren
• ¼ Stange Zimt

Orangen- und Zitronenstücke, Nelken, Lorbeerblatt, Sternanis, Wacholderbeeren und Zimt hinzugeben. Aufkochen lassen und bei niedriger Hitze ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen.

Schritte 4/5

• ¼ l Rotwein

• Messbecher

Rotwein hinzufügen und ca. 5 Min. erhitzen. Nicht zum Kochen bringen, da sich der Alkohol im Wein sonst verflüchtigt.

Schritte 5/5

Bei Bedarf Gewürze entfernen. Glühwein heiß servieren.

Prost!