Veganer Hackepeter Ersatz

Schritte 1/5

• 80 g Reiswaffel

• Schüssel

Reiswaffeln in eine große Schüssel klein zerbröseln.

Schritte 2/5

• 250 ml Wasser

Das Wasser hinzugeben. Daraufhin mit den Händen gut durchkneten (sodass das ganze Wasser von den Reiswaffeln aufgesaugt wird).

Schritte 3/5

• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Salz
• 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
• 2 EL Öl
• ½ Knolle Zwiebel

Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut verkneten (Optional sehr fein gehackte Zwiebel hinzufügen).

Schritte 4/5

Das ganze Gemisch mindestens 20 Minuten ruhen und ziehen lassen.

Schritte 5/5

Auf ein Brot/Semmeln schmieren und optional nun mit Zwiebelscheiben und Essiggurken Scheiben belegen und servieren. Guten Appetit!