Tomatensalat mit Basilikum-Vinaigrette

Name: Tomatensalat mit Basilikum-Vinaigrette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 180 ml Olivenöl; 2 EL Rotweinessig; 1 Zehe Knoblauch; 0.5 TL Habanero-Salz; 30 g Basilikum; 9 Tomaten (grün, rot und gelb); 50 g grüner Salat-Mix; essbare Blüten zum Servieren; Salz

13 Bewertungen

Gesponsert

App öffnen

ZWILLING

Community Mitglied

www.zwilling.com/de/

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

rote Zwiebel

90 ml

Olivenöl

1 EL

Rotweinessig

½ Zehe

Knoblauch

¼ TL

Habanero-Salz

15 g

Basilikum

4½

Tomaten (grün, rot und gelb)

25 g

grüner Salat-Mix

essbare Blüten zum Servieren

Salz

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Standmixer, Sieb

Nährwerte pro Portion

kcal448

Fett46 g

Eiweiß3 g

Kohlenhydr.7 g

Schritte 1/2
- ½ rote Zwiebel
- 90 ml Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- ½ Zehe Knoblauch
- ¼ TL Habanero-Salz
- 15 g Basilikum
- Salz
- Schneidebrett
- Messer
- Standmixer
Rote Zwiebel schälen und zerkleinern. Für die Vinaigrette Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Habanero-Salz, zerkleinerte Zwiebel und Basilikum in einem Standmixer vermengen. Falls gewünscht mit Salz abschmecken.
Schritte 2/2
- 4½ Tomaten
- 25 g grüner Salat-Mix
- essbare Blüten zum Servieren
- Sieb
Tomaten in Scheiben schneiden. Die Salatblätter und Tomaten auf einem Teller verteilen und mit Basilikum-Vinaigrette beträufeln. Essbare Blüten darüber streuen und sofort servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!