Stracciatella Gugelhupf-Küchlein

Name: Stracciatella Gugelhupf-Küchlein
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: International
Ingredients: 0.5 Vanilleschote; 50 g Butter; 50 g Puderzucker; 1 TL Vanillezucker; 1 Ei; 1 Eigelb; 80 g Mehl; 30 g Zartbitterschokolade; 85 g Joghurt

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homemade by Lena

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„Die Inspiration zu diesem Rezept stammt vom Food- und Lifestyle-Blog "Alles und Anderes".“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

⅛

Vanilleschote

8⅓ g

Butter

8⅓ g

Puderzucker

⅛ TL

Vanillezucker

⅛

Eigelb

13⅓ g

Mehl

5 g

Zartbitterschokolade

14⅛ g

Joghurt

Utensilien

Schneidebrett, Backofen, Messer, Pfanne, Schüssel, Schneebesen, Gummispatel, Kuchengitter, Gugelhupfform

Nährwerte pro Portion

kcal103

Fett6 g

Eiweiß2 g

Kohlenhydr.11 g

Schritte 1/4
- ⅛ Vanilleschote
- 5 g Zartbitterschokolade
- Schneidebrett
- Backofen
- Messer
Backofen auf 210°C vorheizen. Vanilleschote auskratzen. Zartbitterschokolade klein hacken und beiseitestellen.
Schritte 2/4
- 8⅓ g Butter
- 8⅓ g Puderzucker
- ⅛ TL Vanillezucker
- Pfanne
- Schüssel
- Schneebesen
Butter in einer Pfanne schmelzen und zusammen mit Puderzucker, Vanillezucker und Vanillemark in eine Schüssel geben und verquirlen.
Schritte 3/4
- ⅛ Ei
- ⅛ Eigelb
- 13⅓ g Mehl
- 14⅛ g Joghurt
- Gummispatel
Das Ei und das Eigelb in die Schüssel geben und verrühren. Das Mehl dazugeben und verrühren und anschließend Joghurt und die gehackte Schokolade unterheben.
Schritte 4/4
- Kuchengitter
- Gugelhupfform
Den Teig auf die Gugelhupfförmchen verteilen und im Backofen bei 210°C für ca. 15 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Guten Appetit!
Guten Appetit!