Spaghetti mit Avocado-Basilikum-Sauce

Spaghetti mit Avocado-Basilikum-Sauce

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„Manchmal will man einfach nicht lange in der Küche stehen. Aber trotzdem muss was leckeres und gesundes auf den Tisch. Dieses Pasta-Gericht ist "rucki zucki" gekocht und schmeckt super köstlich.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
200 g
Spaghetti
1
Avocado
1
Bund Basilikum
1
kleine Zitrone
4 EL
Rapsöl
6
Kirschtomaten
Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer
  • Schritte 1/5

    • 200 g Spaghetti

    Spaghetti nach Packungsbeilage al dente kochen.

  • Schritte 2/5

    • 1 Avocado
    • 1 Bund Basilikum
    • 1 kleine Zitrone
    • Salz

    In der Zwischenzeit die Zitrone auspressen. Avocado schälen, entkernen und vierteln. Für die Garnitur ein paar Basilikumblätter zur Seite legen. Restliche Basilikumblätter zupfen und unter fließendem Wasser kurz und gründlich waschen. Kirschtomaten halbieren.

  • Schritte 3/5

    • 4 EL Rapsöl
    • 6 Kirschtomaten
    • Knoblauchpulver
    • Pfeffer

    Avocado, tropfnasser Basilikum, Zitronensaft und Rapsöl in einem Mix-Becher pürieren und mit Knoblauchpulver, Salz & Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 4/5

    Spaghetti abschütten und mit der Avocado-Basilikum-Sauce gut vermischen.

  • Schritte 5/5

    Spaghetti auf Teller anrichten und mit den Kirschtomaten & Basilikumblätter garnieren.

  • Guten Appetit!

    Spaghetti mit Avocado-Basilikum-Sauce

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