Spaghetti Bolognese von der Chorizo

2 Bewertungen

Jonas N

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Aufwand

Einfach 👌
40
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+
3 Zweige Rosmarin
300 g Chorizo
400 g stückige Tomaten aus der Dose
150 g gegrillte Paprika aus dem Glas
250 g Spaghetti
100 g Cocktailtomaten
25 g geriebener Parmesankäse
Salz, Pfeffer
  • Schritt 1/7

    Haut der Chorizo entfernen und ich kleine Stücke hacken.

  • Schritt 2/7

    Spaghetti nach Packungsanleitung kochen

  • Schritt 3/7

    Chorizo in einer Pfanne ohne Öl ca. 5 Minuten braten.

  • Schritt 4/7

    In der Zwischenzeit Paprika kleinschneiden.

  • Schritt 5/7

    Paprika und Rosmarin zu der Chorizo geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 6/7

    Mit stückigen Tomaten ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen. Danach die halbierten Cocktailtomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

  • Schritt 7/7

    Parmesan zu der Soße hinzufügen und mit den Spaghetti genießen.

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