Schokoladenbrot

Schritte 1/4

• 9⅛ g Butter
• 6¼ g Zucker
• ¼ Eier

• Backofen
• Handrührgerät mit Rührbesen
• große Schüssel

Backofen auf 160°C vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel aufschlagen. Eier einzeln dazugeben und unterrühren.

Schritte 2/4

• 9⅛ g Schokoraspeln
• 9⅛ g gemahlene Mandeln
• 4⅛ g Mehl
• ⅛ TL Zimt
• ⅛ EL Rum

• Backblech
• Gummispatel
• große Schüssel
• Backpapier

In einer zweiten großen Schüssel Schokoraspeln, gemahlene Mandeln, Mehl und Zimt vermengen. Mehlmischung und Rum zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem Teig vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 160°C ca. 25 Min. backen.

Schritte 3/4

• 5½ g Zartbitterschokolade

• hitzebeständige Schüssel
• Topf

Während das Schokoladenbrot abkühlt, Zartbitterschokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen.

Schritte 4/4

• 4⅛ g gehackte Haselnüsse

• Schneidebrett
• Messer

Die geschmolzene Schokolade über dem Schokoladenbrot verteilen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Ca. 30 Min. ruhen und trocknen lassen und anschließend zum Servieren in Rechtecke schneiden. Guten Appetit!

Guten Appetit!