Schälerbsen-Suppe

Zu wenige Bewertungen
Hannah Crosbie

Hannah Crosbie

„Du möchtest dein Rezept auch auf Kitchen Stories teilen? Schick es einfach an community@kitchenstories.com!“

Aufwand

Einfach 👌
75
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
Frühlingszwiebeln
Thai Chilis
2 Zehen Knoblauch
10 g Ingwer
Limetten
500 g gelbe Schälerbsen
2 l Wasser
2 TL Gemüsebrühe-Pulver

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • feine Reibe
  • Zitruspresse
  • Topf (groß, mit Deckel)

Nährwerte pro Portion

kcal.
284
Eiweiß
18g
Fett
2g
Kohlenhydr.
48g

Schritt 1/2

  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 3 Thai Chilis
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 10 Ingwer
  • 2 Limetten
  • 500 gelbe Schälerbsen
  • 2 Wasser
  • Schneidebrett
  • Messer
  • feine Reibe
  • Zitruspresse
  • Topf (groß, mit Deckel)

Frühlingszwiebeln, Thai Chilis und Knoblauch fein hacken. Ingwer schälen und reiben, die Schale der Limetten abreiben und den Saft auspressen. Schälerbsen, Frühlingszwiebeln, Chilis und Knoblauch in einen großen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen und für ca. 40 - 60 Min. auf geringer Stufe kochen lassen. Mehr Wasser hinzufügen, wenn nötig.

Schritt 2/2

  • 2 TL Gemüsebrühe-Pulver

Mit Gemüsebrühe-Pulver würzen. Danach Ingwer und den Abrieb sowie den Saft der Limetten hinzufügen. Guten Appetit!