Schälerbsen-Suppe

3 Bewertungen
Hannah Crosbie

Hannah Crosbie

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Aufwand

Einfach 👌
75
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
Frühlingszwiebeln
Thai Chilis
2 Zehen Knoblauch
10 g Ingwer
Limetten
500 g gelbe Schälerbsen
2 l Wasser
2 TL Gemüsebrühe-Pulver

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • feine Reibe
  • Zitruspresse
  • Topf (groß, mit Deckel)

Nährwerte pro Portion

kcal.
284
Eiweiß
18 g
Fett
2 g
Kohlenhydr.
48 g
  • Schritt 1/2

    • Frühlingszwiebeln
    • Thai Chilis
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 10 g Ingwer
    • Limetten
    • 500 g gelbe Schälerbsen
    • 2 l Wasser
    • Schneidebrett
    • Messer
    • feine Reibe
    • Zitruspresse
    • Topf (groß, mit Deckel)

    Frühlingszwiebeln, Thai Chilis und Knoblauch fein hacken. Ingwer schälen und reiben, die Schale der Limetten abreiben und den Saft auspressen. Schälerbsen, Frühlingszwiebeln, Chilis und Knoblauch in einen großen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen und für ca. 40 - 60 Min. auf geringer Stufe kochen lassen. Mehr Wasser hinzufügen, wenn nötig.

  • Schritt 2/2

    • 2 TL Gemüsebrühe-Pulver

    Mit Gemüsebrühe-Pulver würzen. Danach Ingwer und den Abrieb sowie den Saft der Limetten hinzufügen. Guten Appetit!