Quark pancakes

Name: Quark pancakes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 3 Eier; 100g Zucker; 200-250g Mehl; 250g Halbfett-Quark; 100-150 ml Milch; Butter (zum Braten)

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sontje

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„Man muss viel mit Gefühl arbeiten deswegen habe ich bei den Zutaten oft nichts zu 100% genau geschrieben.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

3 Eier

100g Zucker

200-250g Mehl

250g Halbfett-Quark

100-150 ml Milch

Butter (zum Braten)

Utensilien

Schüssel, Schneebesen, Herd, Wender

Schritte 1/6
- 3 Eier
- 100g Zucker
- Schüssel
- Schneebesen
Die Eier mit dem Zucker gut mischen.
Schritte 2/6
- 200-250g Mehl
Das Ei-Zucker Gemisch mit dem Mehl solange vermischen bis keine klumpen mehr da sind.
Schritte 3/6
- 250g Halbfett-Quark
- 100-150 ml Milch
Die Masse etwas mit der Milch verdünnen und den Quark vorsichtig untermischen.
Schritte 4/6
- Butter (zum Braten)
- Herd
Den Herd auf mittlere Stufe erhitzen und ein Stück Butter in die Pfanne geben, warten bis die Butter geschmolzen ist.
Schritte 5/6
- Wender
Jetzt ca. 2 El von dem Teig in die heisse Pfanne geben und 2-3 Minuten warten bis die eine Seite Gold-Braun ist und dann wenden und ebenfalls warten. Das dann bis der Teig alle ist.
Schritte 6/6
Die Pancakes schön auf einem Teller servieren. Tipp: Man kann sie mit Ahornsirup, Apfelmus, Marmelade oder diversem essen.
Guten Appetit!