Orangen-Kurkuma-Mandelmilch
Zutaten
Utensilien
Pfanne, 2 Messer, Mixer
Schritte 1/4
- 1 EL geschälte Mandeln
- Pfanne
- Messer
Als erstes die Mandeln fein hacken oder mahlen. Dann in einer Pfanne ohne Fett rösten, damit es gut duftet. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritte 2/4
- 2 Orange
- 1 Stück Kurkuma (ca 0,5 cm)
- Messer
- Mixer
Kurkuma schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Mixer fein mahlen. Aus der Orange mit einem scharfen Messer die Filets herauslösen und den dabei austretenden Saft auffangen.
Schritte 3/4
- 2 EL Honig
- 2 TL Zimt
- 2 EL Mandelmus
- Mixer
Kurkuma, Orangenfilets und -Saft mit Honig, Zimt und Mandelmus in einem Mixer glatt pürieren.
Schritte 4/4
- 200 ml Mandelmilch
Die Mandelmilch erwärmen aufschäumen und in eine hitzebeständige Tasse geben. Die Kurkumamasse vorsichtig hineingießen. Mit Mandeln bestreut servieren.