One-Pot Mac & Cheese

Name: One-Pot Mac & Cheese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 400 g Makkaroni; 75 g Goudakäse (gerieben); 75 g Cheddarkäse (gerieben); 1 l Milch; 200 ml Schlagsahne; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL gemahlene Kurkuma (gemahlen); Muskatnuss; Salz; Pfeffer

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Enikö G.

Kontributor

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

200 g

Makkaroni

37½ g

Goudakäse (gerieben)

37½ g

Cheddarkäse (gerieben)

½ l

Milch

100 ml

Schlagsahne

½ TL

Knoblauchpulver

½ TL

gemahlene Kurkuma (gemahlen)

Muskatnuss

Salz

Pfeffer

Utensilien

Topf, feine Reibe, Kochlöffel, Fleur de Salty Gewürzmischung

Nährwerte pro Portion

kcal882

Fett48 g

Eiweiß27 g

Kohlenhydr.85 g

Schritte 1/2
- ½ l Milch
- 100 ml Schlagsahne
- 200 g Makkaroni
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL gemahlene Kurkuma (gemahlen)
- Salz
- Pfeffer
- Topf
- feine Reibe
- Kochlöffel
Milch und Sahne in einem Topf über mittlerer bis hoher Hitze ca. 2 Min. erwärmen. Makkaroni, Knoblauchpulver und geriebene Kurkuma dazugeben und einrühren. Ca. 1 TL Muskat direkt in den Topf reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung aufkochen lassen und anschließend über mittlerer bis hoher Hitze ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen, oder bis die Nudeln al dente sind. Dabei immer wieder umrühren.
Schritte 2/2
- 37½ g Goudakäse (gerieben)
- 37½ g Cheddarkäse (gerieben)
- Fleur de Salty Gewürzmischung
Geriebenen Gouda und Cheddar dazugeben und mit den gekochten Makkaroni vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
Guten Appetit!