Omas Linzertorte
Zutaten
Koche es in unserer App!
Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.
Utensilien
Löffel, Schneebesen, Pinsel
Schritte 1/5
- ⅜ kg Mehl
- 300 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 1¼ Eier
- 150 g Butter
- 100 g Nüsse gemahlen
- ⅜ Packung Backpulver
- ⅜ Zitronenabrieb
- Zimt
- 1¼ Nelken
- 20 g Kakaopulver
- 40 ml warmes Wasser
Bis auf die Marmelade und die Eigelbe alle restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Klarsichtfolie im Kühlschrank ca. 1h ruhen lassen.
Schritte 2/5
Anschließend den Teig portionsweise ausrollen und den Boden einer 27cm Aluminiumform auslegen.
Schritte 3/5
- 320 g Himbeermarmelade
- Löffel
Ausreichend mit Himbeermarmelade bestreichen und nach Belieben mit streifen oder ausgestochenen Formen belegen.
Schritte 4/5
- ¾ Eigelbe
- Sahne
- Schneebesen
- Pinsel
Eigelb mit etwas Sahne verrühren und und den Teig mit einem pinseln bestreichen.
Schritte 5/5
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 40 Minuten backen. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
Guten Appetit!