Schritt 1/4
- ½ kg Penne
- 20 g Basilikum
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- Küchensieb
- Schneidebrett
- Backofen
- großer Topf
- Messer
Ofen auf 250°C vorheizen. Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Penne ca. 5 Min. vorkochen. Danach abgießen und beiseitestellen. Basilikum grob hacken. Überschüssige Flüssigkeit der Tomaten abtropfen lassen.
Schritt 2/4
- 40 g frisch geriebener Parmesan
- 50 g geriebener Gruyère
- 120 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
- 80 g Gorgonzola (zerkrümelt)
Den Käse, bis auf die Hälfte des Parmesans, in eine große Schüssel geben.
Schritt 3/4
Grob gehacktes Basilikum, Salz, Sahne, Tomaten und gekochte Penne dazugeben und verrühren.
Schritt 4/4
- 40 g frisch geriebener Parmesan
- 30 g Semmelbrösel
- 60 g Butter
In eine große Auflaufform geben und mit restlichem Parmesan und Semmelbröseln bestreuen. Butter auf dem Auflauf verteilen. Bei 250°C ca. 10 Min. backen, bis der Auflauf blubbert und goldbraun ist. Guten Appetit!