Mango Chia Pudding

Schritte 1/3

• 2 Vanilleschote
• 300 ml Kokosnussdrink Original (z.B. von Alpro)
• 100 ml Mandeldrink Original (z.B. von Alpro)
• 2 EL Honig

• Schneidebrett
• Glas mit Deckel
• Gemüsemesser

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und Mark auskratzen. Das Mark mit dem Kokosnussdrink, dem Mandeldrink und dem Honig in ein Glas geben. Die Mischung gut verquirlen.

Schritte 2/3

• 6 EL Chiasamen

• Kühlschrank

Chiasamen hinzugeben und verquirlen. Anschließend abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritte 3/3

• 1 Mango

• Schneidebrett
• Sparschäler
• Zerkleinerer
• Küchenmesser

Vor dem Servieren Mango schälen und in Würfel schneiden. Anschließend im Zerkleinerer zu einem feinen Püree verarbeiten. Dieses auf dem Chia Pudding verteilen und genießen!

Guten Appetit!