Low-Carb-Cracker

Schritte 1/3

• 60 g Chiasamen
• 150 ml Wasser
• 60 g Leinsamen
• 60 g Sonnenblumenkerne
• 40 g Sesam
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1 TL Salz
• ¼ TL Pfeffer

• Backofen
• Gummispatel
• Schüssel

Backofen auf 150°C vorheizen. Chiasamen und Wasser in eine Schüssel geben und ca. 15 Min. quellen lassen. Anschließend Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam, getrockneten Oregano und Basilikum, Salz und Pfeffer dazugeben und vermengen.

Schritte 2/3

• Backblech

Die Mischung auf einem Backblech verteilen und glatt streichen. Bei 150°C ca. 30 Min. auf der mittleren Ebene backen.

Schritte 3/3

• Hummus zum Servieren

• Pfannenwender
• Pizzaschneider

Backblech aus dem Backofen nehmen und die Cracker in gleich große Stücke schneiden. Jedes Stück wenden und wieder in den Backofen geben. Bei 150°C weitere ca. 25 Min. backen, bis die Cracker goldbraun sind. Als Snack mit Hummus servieren oder zu Salaten essen. Guten Appetit!

Guten Appetit!