Linguine mit Salbeibutter, Babyspinat, Tomaten

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
250 g Linguine
50 g Babyspinat
12 Cherrytomaten
10 Salbeiblätter
20 g Butter
50 g Pinienkerne
100 ml Gemüsebrühe
1 TL Chiliöl
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Abtropfsieb
  • großer Topf
  • Schneidebrett
  • Messer
  • große Pfanne
  • Kochlöffel

Nährwerte pro Portion

kcal.
730
Eiweiß
23 g
Fett
28 g
Kohlenhydr.
97 g
  • Schritt 1/5

    Linguine nach Packungsanleitung in siedendem, gesalzenem Wasser ca. 9 Min. al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
    • 250 g Linguine
    • Salz
    • Abtropfsieb
    • großer Topf

    Linguine nach Packungsanleitung in siedendem, gesalzenem Wasser ca. 9 Min. al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

  • Schritt 2/5

    Babyspinat putzen, Cherrytomaten halbieren und Salbeiblätter in feine Streifen schneiden.
    • 50 g Babyspinat
    • 12 Cherrytomaten
    • 10 Salbeiblätter
    • Schneidebrett
    • Messer

    Babyspinat putzen, Cherrytomaten halbieren und Salbeiblätter in feine Streifen schneiden.

  • Schritt 3/5

    In einer großen Pfanne Butter zerlassen. Salbei, Cherrytomaten, Pinienkerne und Chiliöl hinzugeben und alles anbraten sowie leicht salzen und pfeffern.
    • 20 g Butter
    • 50 g Pinienkerne
    • 1 TL Chiliöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • große Pfanne
    • Kochlöffel

    In einer großen Pfanne Butter zerlassen. Salbei, Cherrytomaten, Pinienkerne und Chiliöl hinzugeben und alles anbraten sowie leicht salzen und pfeffern.

  • Schritt 4/5

    Linguine in die Pfanne geben. Anschließend mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen.
    • 100 ml Gemüsebrühe

    Linguine in die Pfanne geben. Anschließend mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen.

  • Schritt 5/5

    Blattspinat zur Pasta hinzugeben und durchschwenken, bis der Spinat leicht zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit mehr Chiliöl abschmecken.
    • 50 g Babyspinat
    • Salz
    • Pfeffer

    Blattspinat zur Pasta hinzugeben und durchschwenken, bis der Spinat leicht zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit mehr Chiliöl abschmecken.