Kürbis mit Reis

Schritte 1/5

• ½ Hokkaidokürbis
• 1 Zehe Knoblauch

• Messer
• Schneidebrett

Den Kürbis waschen, halbieren und aushöhlen. Die Hälfte in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch schälen und klein schneiden.

Schritte 2/5

• 200 g Reis (Bulgur....)
• 2 Blätter Lorbeerblätter

• Topf

Reis (Bulgur...) nach Anleitung zubereiten. Lorbeerblätter einreißen und dazugeben.

Schritte 3/5

• Öl (zum Anbraten)

• Pfanne

Knoblauch in einer Pfanne in etwas Öl anbraten. Kürbis dazugeben und erst bei geringer Hitze garen lassen. Später anbraten.

Schritte 4/5

• Hafercuisine
• Pfeffer
• Salz

Kürbis mit Pfeffer und Salz würzen und Hafercuisine hinzufügen.

Schritte 5/5

Reis und Kürbis zusammengeben und nach Geschmack mit zerstoßenen Cashews verfeinern. Schmecken lassen :)

Guten Appetit!