Knusprige Linsen-Gemüsebällchen (mit dem Cookit)

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

Community Mitglied

„Die Bällchen sind schnell gemacht und es braucht kaum Zutaten. Toll für unterwegs, kommt bei den Kindern super an! Beim Gemüse sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, prima auch zur Resteverwertung. Wer keinen Hummus hat oder mag, kann ihn auch weglassen und stattdessen Knoblauch, Zwiebeln oder Kräuter dazugeben. --- Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

80 g

rote Linsen

150 g

Buttergemüse

200 ml

Wasser

1 EL

Hummus

Prise

Salz

Prise

Pfeffer

Prise

Ras el Hanout

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit 3D-Rührer, Cookit Universalmesser

Schritte 1/4
- 80 g rote Linsen
- 200 ml Wasser
- Bosch Cookit
- Cookit 3D-Rührer
Den 3D-Rührer einsetzen. Die Linsen und das Gemüse mit dem Wasser weich kochen (3D-Rührer | Stufe 2 | 100°C | 20 Min.). Das Wasser sollte dann komplett verdampft sein, ansonsten abgießen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritte 2/4
- 200 ml Wasser
- 1 EL Hummus
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Prise Ras el Hanout
- Cookit Universalmesser
Das Universalmesser einsetzen. Salz, Pfeffer, Ras El Hanout und den Hummus dazugeben. Den Deckel schließen, Messbecher einsetzten und pürieren (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sec.). Die Masse darf ruhig noch etwas stückig sein.
Schritte 3/4
Die Masse etwas abkühlen lassen und dann in kleine Bällchen formen. Auf einen mit Backpapier belegten Grillrost geben und bei 180°C etwa 25 Min. backen.
Schritte 4/4
Die Bällchen können heiß oder kalt serviert werfen. Dazu schmeckt Salat, Fladenbrot und Joghurt zum Dippen.