Knusprige Linsen-Gemüsebällchen (mit dem Cookit)

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raposa

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
80 g rote Linsen
150 g Buttergemüse
200 ml Wasser
1 EL Hummus
Salz
Pfeffer
Ras el Hanout

Utensilien

  • Bosch Cookit
  • Cookit 3D-Rührer
  • Cookit Universalmesser
  • Schritt 1/4

    Den 3D-Rührer einsetzen. Die Linsen und das Gemüse mit dem Wasser weich kochen (3D-Rührer | Stufe 2 | 100°C | 20 Min.). Das Wasser sollte dann komplett verdampft sein, ansonsten abgießen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
    • 80 g rote Linsen
    • 200 ml Wasser
    • Bosch Cookit
    • Cookit 3D-Rührer

    Den 3D-Rührer einsetzen. Die Linsen und das Gemüse mit dem Wasser weich kochen (3D-Rührer | Stufe 2 | 100°C | 20 Min.). Das Wasser sollte dann komplett verdampft sein, ansonsten abgießen. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

  • Schritt 2/4

    Das Universalmesser einsetzen. Salz, Pfeffer, Ras El Hanout und den Hummus dazugeben. Den Deckel schließen, Messbecher einsetzten und pürieren  (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sec.). Die Masse darf ruhig noch etwas stückig sein.
    • 200 ml Wasser
    • 1 EL Hummus
    •  Prise Salz
    •  Prise Pfeffer
    •  Prise Ras el Hanout
    • Cookit Universalmesser

    Das Universalmesser einsetzen. Salz, Pfeffer, Ras El Hanout und den Hummus dazugeben. Den Deckel schließen, Messbecher einsetzten und pürieren (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sec.). Die Masse darf ruhig noch etwas stückig sein.

  • Schritt 3/4

    Die Masse etwas abkühlen lassen und dann in kleine Bällchen formen. Auf einen mit Backpapier belegten Grillrost geben und bei 180°C etwa 25 Min. backen.

    Die Masse etwas abkühlen lassen und dann in kleine Bällchen formen. Auf einen mit Backpapier belegten Grillrost geben und bei 180°C etwa 25 Min. backen.

  • Schritt 4/4

    Die Bällchen können heiß oder kalt serviert werfen. Dazu schmeckt Salat, Fladenbrot und Joghurt zum Dippen.

    Die Bällchen können heiß oder kalt serviert werfen. Dazu schmeckt Salat, Fladenbrot und Joghurt zum Dippen.

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