Kleine Schokoladenküchlein

Kleine Schokoladenküchlein

10 Bewertungen
App öffnen
Amy

Amy

Community Mitglied

„Mein Ehemann nimmt häufig meine Kuchen mit auf Arbeit. Seine Kollegen lieben sie und manche “beschweren” sich, dass sie wegen mir zunehmen. Diese Küchlein sind glutenfrei.“
Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
30 Min.
Ruhezeit
35 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
10 g
Butter
8⅓ g
Zartbitterschokolade
16⅔ g
Zucker
¼
Eier
EL
Kakaopulver
TL
Kaffeepulver
TL
Vanilleextrakt (aufgeteilt)
TL
Rum (optional)
5⅞ g
Frischkäse
g
Puderzucker
12½ g
Schlagsahne

Utensilien

Mikrowelle, Backofen, Mini-Muffinpapierförmchen, Mini-Muffinform, große Schüssel, Schneebesen, Sieb, Kuchengitter, Gummispatel, kleine Schüssel, Spritzbeutel, Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen, Tülle

Nährwerte pro Portion

kcal142
Fett9 g
Eiweiß2 g
Kohlenhydr.12 g
  • Schritte 1/3

    • 10 g Butter
    • 8⅓ g Zartbitterschokolade
    • Mikrowelle
    • Backofen
    • Mini-Muffinpapierförmchen
    • Mini-Muffinform
    • große Schüssel
    • Schneebesen

    Backofen auf 175°C vorheitzen. Papierförmchen in die Muffinform legen. Butter und Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel ca. 30 Sek. in der Mikrowelle schmelzen oder so lange, bis die Butter komplett geschmolzen ist. Schokolade rühren, bis sie glatt und geschmolzen ist.

  • Schritte 2/3

    Erst Zucker, dann Eier hinzugeben und gut vermengen. Kakao- und Kaffeepulver hinzusieben, dann einen Teil des Vanilleextraktes sowie den Rum (falls erwünscht) hinzugeben und gut vermengen. Teig in die Papierförmchen füllen, bis sie 2/3 voll sind. Ca. 30 Min. bei 175°C backen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Min. beiseite stellen. Dann aus der Muffinform nehmen und auf einem Kuchengitter kühlen.
    • 16⅔ g Zucker
    • ¼ Eier
    • EL Kakaopulver
    • TL Kaffeepulver
    • TL Vanilleextrakt
    • TL Rum (optional)
    • Sieb
    • Kuchengitter

    Erst Zucker, dann Eier hinzugeben und gut vermengen. Kakao- und Kaffeepulver hinzusieben, dann einen Teil des Vanilleextraktes sowie den Rum (falls erwünscht) hinzugeben und gut vermengen. Teig in die Papierförmchen füllen, bis sie 2/3 voll sind. Ca. 30 Min. bei 175°C backen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Min. beiseite stellen. Dann aus der Muffinform nehmen und auf einem Kuchengitter kühlen.

  • Schritte 3/3

    Frischkäse, Teil des Vanilleextraktes und Puderzucker mit einer Gabel vermengen. Schlagsahne steif schlagen. Frischkäsemischung vorsichtig unterheben. Mindestens 30 Min. im Kühlschrank kühlen, bevor die Sahne mit einem Spritzbeutel auf die Küchlein verteilt wird.
    • 5⅞ g Frischkäse
    • TL Vanilleextrakt
    • g Puderzucker
    • 12½ g Schlagsahne
    • Gummispatel
    • kleine Schüssel
    • große Schüssel
    • Spritzbeutel
    • Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Rührbesen
    • Tülle

    Frischkäse, Teil des Vanilleextraktes und Puderzucker mit einer Gabel vermengen. Schlagsahne steif schlagen. Frischkäsemischung vorsichtig unterheben. Mindestens 30 Min. im Kühlschrank kühlen, bevor die Sahne mit einem Spritzbeutel auf die Küchlein verteilt wird.

  • Guten Appetit!

    Kleine Schokoladenküchlein

Küchentipp Videos

Alle anzeigen
schokolade-richtig-hacken

Schokolade richtig hacken

spritztuten-richtig-vorbereiten-so-gehts

Spritztüten richtig vorbereiten - so geht’s!

spritztute-fullen

Spritztüte füllen

zutaten-richtig-abmessen

Zutaten richtig abmessen

buttercreme-spritzen

Buttercreme spritzen

sahne-steif-schlagen

Sahne steif schlagen

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!
Limitiertes Angebot!

Bereit zum Kochen?

Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.

4,99€ Kostenlos!

Kochmodus mit TimerZutatenbasierte SucheÜber 10k personalisierte Rezepte

Keine Kreditkarte erforderlich.Stoppt automatisch nach einem Monat.

Starte jetzt deinen kostenlosen Monat