Kartoffelauflauf mit gerösteter Paprikasoße

Kartoffelauflauf mit gerösteter Paprikasoße

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J

Jonas N

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
500 g
Kartoffeln
1
rote Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
120 ml
Schlagsahne
100 g
geriebener Emmentalerkäse
1 Kugel
Mozzarella
150 g
Geröstete Paprikaschoten
Thymian
1 EL
Paprika edelsüß
Butter
  • Schritte 1/4

    Geröstete Paprikaschoten, Schlagsahne, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer cremigen Soße mixen.

  • Schritte 2/4

    Kartoffel in dünne Scheiben schneiden und in eine eingefettete Auflaufform legen.

  • Schritte 3/4

    Paprikasoße über die Kartoffel geben und mit Emmentaler und Mozzarella bedecken.

  • Schritte 4/4

    Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.

  • Guten Appetit!

    Kartoffelauflauf mit gerösteter Paprikasoße

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