Kartoffelauflauf mit gerösteter Paprikasoße
3 Bewertungen
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
10 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
500 g
Kartoffeln
1
rote Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
120 ml
Schlagsahne
100 g
geriebener Emmentalerkäse
1 Kugel
Mozzarella
150 g
Geröstete Paprikaschoten
Thymian
1 EL
Paprika edelsüß
Butter
Schritte 1/4
Geröstete Paprikaschoten, Schlagsahne, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer cremigen Soße mixen.
Schritte 2/4
Kartoffel in dünne Scheiben schneiden und in eine eingefettete Auflaufform legen.
Schritte 3/4
Paprikasoße über die Kartoffel geben und mit Emmentaler und Mozzarella bedecken.
Schritte 4/4
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.
Guten Appetit!
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