Spinatknödel
Schritt 1/4
Geröstete Paprikaschoten, Schlagsahne, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer cremigen Soße mixen.
Schritt 2/4
Kartoffel in dünne Scheiben schneiden und in eine eingefettete Auflaufform legen.
Schritt 3/4
Paprikasoße über die Kartoffel geben und mit Emmentaler und Mozzarella bedecken.
Schritt 4/4
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.
