Kartoffelauflauf mit gerösteter Paprikasoße

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Jonas Nuß

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Aufwand

Einfach 👌
10
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
500 g Kartoffeln
rote Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
120 ml Schlagsahne
100 g geriebener Emmentalerkäse
1 Kugel Mozzarella
150 g Geröstete Paprikaschoten
Thymian
1 EL Paprika edelsüß
Butter
  • Schritt 1/4

    Geröstete Paprikaschoten, Schlagsahne, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer cremigen Soße mixen.

  • Schritt 2/4

    Kartoffel in dünne Scheiben schneiden und in eine eingefettete Auflaufform legen.

  • Schritt 3/4

    Paprikasoße über die Kartoffel geben und mit Emmentaler und Mozzarella bedecken.

  • Schritt 4/4

    Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 15 Minuten backen.