Jo‘s Frühstücksmuffins

Name: Jo‘s Frühstücksmuffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Bananen; 56 g Butterkekse light; 2 Eier; 100 ml (Hafer-)Milch; 115 g Gemahlene Haselnüsse; 15 g Kokosflocken; 10 g Mohn; 250 g Früchte nach Wahl

1 Bewertungen

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Johanna

Community Mitglied

„Einfache mal ausprobiert :)“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

20 g

Bananen

11¼ g

Butterkekse light

⅜

Eier

20 ml

(Hafer-)Milch

23 g

Gemahlene Haselnüsse

3 g

Kokosflocken

2 g

Mohn

50 g

Früchte nach Wahl

Utensilien

Tüte, Schüssel, Nudelholz oder Suppenkelle , Rührgerät , Gabel , Löffel , Backform, Muffinförmchen

Schritte 1/3
- 11¼ g Butterkekse light
- 50 g Früchte nach Wahl
- Tüte
- Schüssel
- Nudelholz oder Suppenkelle
Zuerst die Butterkekse in eine Tüte geben und mit einem z.B Nudelholz zerkleinern. Früchte waschen, oder gefrorenen Früchte zum Auftauen rausnehmen.
Schritte 2/3
- 20 g Bananen
- ⅜ Eier
- 20 ml (Hafer-)Milch
- 23 g Gemahlene Haselnüsse
- 3 g Kokosflocken
- 2 g Mohn
- Rührgerät
- Gabel
Ofen auf 180 Grad Heißluft einstellen. Banane mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten vermengen.
Schritte 3/3
- Löffel
- Backform
- Muffinförmchen
Den fertigen Teig in eine gefettete Form geben oder in Muffinförmchen füllen.
Guten Appetit!