Italienische Schupfnudeln

Italienische Schupfnudeln

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Laura kocht

Laura kocht

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„Das Gericht ist super schnell zubereitet und ein guter Tipp für Sparfüchse!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
500 g
Schupfnudeln
200 g
Cocktailtomaten
1
rote Zwiebel
200 g
Mozzarella gerieben
Verschiedene Gewürze nach Wahl
Butter/Butaris
Salz & Pfeffer

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Utensilien

Messer, Brettchen, Pfanne

  • Schritte 1/5

    • 200 g Cocktailtomaten
    • 1 rote Zwiebel
    • Messer
    • Brettchen

    Die Zwiebel fein hacken und die Cocktailtomaten in Hälften schneiden.

  • Schritte 2/5

    • 500 g Schupfnudeln
    • Butter/Butaris
    • Pfanne

    Ca. 2 EL Butter in einer Pfanne heiß werden lassen. Die Zwiebelstückchen zusammen mit den Schupfnudeln anbraten.

  • Schritte 3/5

    • Verschiedene Gewürze nach Wahl
    • Salz & Pfeffer

    Je nach Vorlieben die Schupfnudeln nur heiß werden lassen oder richtig knusprig anbraten. Währenddessen mit verschiedenen Kräutern (zB: Salatkräuter, Kräutersalz, Basilikum etc.), Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 4/5

    Nun die geschnittenen Tomaten dazu geben und in der Pfanne schwenken. Ca. 2 Minuten mitbraten.

  • Schritte 5/5

    • 200 g Mozzarella gerieben

    Zu letzt noch den geriebenen Mozarella darüber streuen und gut vermengen bis er zergangen ist. Evtl. nochmal abschmecken. Fertig.

  • Guten Appetit!

    Italienische Schupfnudeln

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