Infarm rotes Grünkohl-Omelette

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infarm

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Bund Infarm roter Grünkohl
Bund Infarm Schnittlauch/Basilikum/ Petersilie
Shiitake-Pilze
Eier
Stück Butter (oder pflanzliche Alternative)

Utensilien

  • Schüsse
  • 1 Pfanne
  • Schritt 1/4

    • Eier
    • Schüsse

    Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Schneebesen oder einer Gabel leicht schaumig schlagen.

  • Schritt 2/4

    • Shiitake-Pilze
    • Stück Butter (oder pflanzliche Alternative)
    • 1 Pfanne

    Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Pilze in Scheiben schneiden und hinzufügen. 2 Minuten anbraten.

  • Schritt 3/4

    • Bund Infarm roter Grünkohl

    Den Grünkohl einrühren und 10 Sekunden sautieren, dann die Eiermischung gleichmäßig hinzufügen.

  • Schritt 4/4

    • Bund Infarm Schnittlauch/Basilikum/ Petersilie

    Sobald die Unterseite gestockt, die Oberseite aber noch leicht nass ist, das Omelett in der Mitte umklappen und auf einen Teller schieben. Mit Kräutern garnieren und servieren.