Infarm Petersilien-Zitronen-Tabbouleh

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infarm

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Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
Bund Infarm Petersilie
Bund Minze
100 g feiner Bulgur
mittelgroße rote Bete
Bio-Zitrone
1 EL Olivenöl
frischer Salat
Feta (oder eine vegane Alternative)
  • Schritt 1/4

    • Bio-Zitrone
    • 100 g feiner Bulgur

    Den Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten. Entsafte die halbe Zitrone und schneide die andere Hälfte in kleine Würfel – verwende sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale.

  • Schritt 2/4

    • mittelgroße rote Bete

    Die Bete grob reiben und zusammen mit der Zitrone und dem gekochten Bulgur in eine Schüssel geben.

  • Schritt 3/4

    • Bund Infarm Petersilie
    • Bund Minze

    Die Kräuter mit den Stielen hacken und unterheben. Die Stiele geben mehr Biss und man spart Abfall.

  • Schritt 4/4

    • 1 EL Olivenöl
    • frischer Salat
    • Feta (oder eine vegane Alternative)

    Mit Salz und 1 Esslöffel Olivenöl abschmecken und mit frischem Salat und Feta servieren.

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