Infarm Microgreens-Salat auf Toast

1 Bewertungen

infarm

Community Mitglied

infarm.com/de

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
2 Packungen Infarm Microgreens
100 g gekochter Quinoa
Karotte
rote Zwiebel
Kohlrabi
Kirschtomaten
Zitrone
reife Avocados
6 Scheiben Brot
3 EL Olivenöl
  • Schritt 1/4

    • Karotte
    • rote Zwiebel
    • Kohlrabi
    • Kirschtomaten
    • 100 g gekochter Quinoa

    Die rote Beete würfeln. Die Karotte und den Kohlrabi in Stifte schneiden. Die Zwiebel in dünne Scheibe schneiden. Die Kirschtomaten vierteln. Das geschnittene Gemüse zusammen mit dem gekochten Quinoa in eine Schüssel geben.

  • Schritt 2/4

    • 2 Packungen Infarm Microgreens

    Die Microgreens von den Wurzeln trennen und zu dem Gemüse in die Schüssel geben.

  • Schritt 3/4

    • Zitrone
    • 3 EL Olivenöl

    Die Zitrone auspressen und zusammen mit 3 EL Olivenöl und mit Salz und Pfeffer über den Salat geben.

  • Schritt 4/4

    • reife Avocados
    • 6 Scheiben Brot

    Die Avocados in Scheiben schneiden. Die Brotscheiben toasten und mit je einer halben Avocado belegen. Den Microgreens-Salat darauf drapieren.