Name: Himbeer-Eistee-Sour mit Rosmarin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 150 ml Himbeer-Eistee (z. B. Honest Bio Tee Himbeere & Basilikum); 2 Zweige Rosmarin; 1 Granatapfel; 60 g Himbeeren (tiefgefroren); 2 TL Rotweinessig; Crushed Ice

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Zutaten richtig abmessen

Granatapfel entkernen

tiefgefroren

Granatapfel entkernen und die Granatapfelkerne in einen Messbecher geben. Mit einem Stabmixer pürieren und anschließend durch ein Sieb passieren. Den Saft auffangen und beiseitestellen.

Crushed Ice, gefrorene Himbeeren, Himbeer-Eistee, Granatapfelsaft und Rotweinessig in einen Cocktailshaker geben.

Rosmarinzweig mit einem Flambierbrenner vorsichtig ansengen, in den Cocktailshaker geben und kräftig schütteln.

Das Getränk mit den Himbeeren aus dem Cocktailshaker in ein Glas füllen. Restlichen Rosmarinzweig ebenfalls mit einem Flambierbrenner ansengen und zum Garnieren mit ins Glas geben. Prost!