Hausgemachte Süßkartoffelpommes

Schritte 1/6

• 2 Süßkartoffel

• Schneidebrett
• Backofen
• Messer

Backofen auf 200°C vorheizen. Enden der Süßkartoffeln abschneiden. Auf einer Seite eine dünne Scheibe abschneiden, damit sie nicht wegrollen. In Stifte schneiden.

Schritte 2/6

• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

• Ofenrost
• Backpapier
• Schüssel

Süßkartoffelstifte in eine Schüssel geben und Salz, Pfeffer und Olivenöl dazugeben. Das Öl gut verteilen und die Süßkartoffelstifte auf einem mit Backpapier ausgelegten Ofenrost verteilen, so dass sie einander nicht berühren. Bei 200°C ca. 40 - 50 Min. goldbraun backen.

Schritte 3/6

• 400 g Crème fraîche
• 2 Limette
• 1 TL Chiliflocken
• Olivenöl
• Petersilie
• Basilikum
• Salz

• Schüssel

Für den Dip Crème fraîche und Limettensaft in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Mit Olivenöl beträufeln. Petersilie und Basilikum fein hacken, dazugeben und gut vermengen.

Schritte 4/6

Heiße Süßkartoffelpommes mit Dip servieren und genießen.

Schritte 5/6

• 2 Zweig Petersilie
• 2 Zweig Basilikum

Petersilie und Basilikum fein hacken und zum Dip hinzufügen. Alle Zutaten gut vermengen.

Schritte 6/6

Die Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen nehmen, nach Geschmack salzen und zusammen mit dem Dip genießen.

Guten Appetit!